10月

コロナの感染者が減り

緊急事態宣言の解除で

20時以降の清水の街に灯りが戻ってきました!

実際にはまだ様子を見ながら

不要不急の外出は控えておられ方が多く

外食の際にも、

店側が来客に対して名簿チェックをお願いするのが

もはやスタンダード?!に

せなあかんのかなと思えてきております(涙)

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: ちじくくサンド-300x234.jpg

喫茶の動機として

店主がサービスやメニューに心を配るのは当然ですが、

お客様の側にも楽しい会話があってこその

美味しいコーヒー( がいただける場所 )

やねんけどな

緊急事態宣言下

投稿がめちゃめちゃ空いてしまいました(汗)

猛暑の頃、集客を考えて

瓶ビールをメニュー入りさせよう?!かとサイドメニューを試作して

店先にPOPを恐る恐る出したとたんに

「まんぼう」がきてしまい..

なすをヴァープールした「貧乏人のキャビア」は美味しいのに(涙)

そして、すぐに

「緊急事態宣言」発令して一月がたち

休業補償もあってか

日中営業を取りやめなくとも良さそうな飲食店まで自粛されており

お客様も今行ける店がないし、

19時に閉店する頃の清水の街がほんと寂しい(大泣)

店主は来週にようやく!一回目のワクチン接種に行きます

とりあえず「できること」に目を向けて

不確定な明日に備えるしかありません

インスタは日々投稿を心がけておりますが

こちらもまた更新いたします!

「Coffee and Pottery」

6月に入りました

オープンして半年

設置した紫陽花(アナベル)の鉢植えの成長を楽しみに …

もう一つ!

店のガラス面(右側)に貼ろうと

「コーヒーとうつわ」的なイラストデザインを

インスタ上で知った(フォローしています)

線画のイラストがなんとも素敵な@_geih_さんに

外注したカッティングシートが届きました!

自分にとって理想の店作りを妄想する分には無敵(笑)なのですが

今回のように

人から当店をイメージしてもらうことで

逆に気づかされることが多くてすごくありがたかった!|

既に、続編を依頼したい店主です

テラス席について

昨年のオープンから

2ヶ月経過しました …

インスタの投稿とやり取りばかりで

(アカウント@makotoneldrip からのぞいてみてください)

ホームページがメンテされておらず

申し訳ありません

春が近づいてきて

テラス席に鉢植えを置きました

投稿を表示

※テラス席なら、

終日フード持ち込みOK

例えば、つい買ってしまった

コンビニスイーツとか

「Funny Bunny」のパンや、

「おやつえん」さんの焼き菓子とか

「アサイッチ」さんのサンドイッチだと、

当店がオープンするまでに食べてしまわれる可能性大ですが 笑

家まで持ち帰らないで当店のテラス席で食べてしまう?!

食後のコーヒーを提供させていただきます

今後 Cold Drink なら

作りおきのアイスコーヒー

提供をお待たせしないメニューのが可能です

(テイクアウトの容器もご用意あります)

日照の良い昼前とかは

本当に気持ちいいですよ!!

店内のフード持ち込みとテラス席の利用について

フードの持ち込みについて

ルールを一部変更致します

誰の為のフード持ち込みなのか?

もう少し対象を絞ることにしました

江尻東の私の店近隣のお勤めの方々の

お昼休みに有効活用していただけるよう!

平日の11:30~13:30の店内およびテラス席を

どうぞ遠慮なくお使いください

ネル抽出のコーヒーでお待たせしますが、

食後のコーヒーとしてドリンク代を頂戴いたしたく思います

テラス席については、

終日の持ち込み可といたしますので

お時間にゆとりのあるお客様は

混雑を避けてご利用いただけると

ありがたく思います

まずは、

勇気ある?! 最初の持ち込みのお客様の

ご来店をお待ちしております 笑

明けましておめでとうございます

1ヶ月以上も投稿を空けていて申し訳ありません

このホームページ作りは

ブログは昨年の3月から始まり、

PC教室で指導を受けながら..

物件取得など店作りよりも先行して

自分がどんな店にしたいのか?を

練り上げる良い機会になっていたと思います

事後報告になりますが、

昨年12月25日クリスマスに

「うつわとコーヒー」 をオープンいたしました!

店舗空間が出来上がってゆくプロセスについては

インスタグラムの

@makotoneldrip から

よろしければ覗いてみてください

今年は、

新しいこの店が、

お客様に使い勝手の良い

居心地の良い空間

として成長できるよう

今の私にできることを

1つずつ積み重ねてゆきたいと

思っております

どうぞよろしくお願いします

民藝の食器~我が家の定番

小鹿田焼(大分.日田)の皿です

「飛び鉋(かんな)」と呼ばれる

工具の刃先を使って

連続した削り目をつける

装飾が施されています

以前、二子玉川の「KOHORO」で

棚の下のカゴに積まれていたのを

1000円で購入出来ました!

「安いですね」とうかがうと

民藝ですから!」と

スタッフさんに言われました

おひたしやひじきなど …

定番の家庭料理の盛り付けにぴったりのお皿です

沖縄のブルー

大嶺工房のフリーカップです

「Quico」のバイヤーさんが

コロナ禍の沖縄ですが

運良く買い付けができたとか

「ペルシャブルー」 と呼ばれる器の色彩は

シアン(明るい青)にターコイズ(明るい緑みの青)に

セルリアン(鮮やかな青)も入ってそうな色でしょうか

沖縄の海の色が1番連想しやすいかな?

下地の肌色がさらに青を引き立てています

Beams 別注のNewEraのキャップとおそろいで撮ってみました